时间:2022-08-15
硅胶铲子炒菜对身体的危害很小,只有超过硅胶耐受的温度,例如高油温中,硅胶才发生高温下变形。
硅胶铲的使用温度范围在-40℃~230℃,超过这个使用温度可能会对人体有害;所以爆炒或油炸时,不要使用硅胶铲,最好使用竹、木铲或铁铲;还有硅胶铲子在150℃以上的高油温下,有明显的溶胀行为,所以不能长时间放在锅里。硅胶铲子需要搭配不粘锅使用,因为不粘锅炒菜温度不会很高,而且硅胶铲质地柔软防止刮伤涂层。此外,建议使用不锈钢骨架的硅胶厨具,尼龙毕竟耐温性要差很多,很容易老化变色,也容易在高温下变形。