硅胶铲子炒菜的危害

硅胶铲子炒菜对身体的危害很小，只有超过硅胶耐受的温度，例如高油温中，硅胶才发生高温下变形。

硅胶铲的使用温度范围在-40℃~230℃，超过这个使用温度可能会对人体有害；所以爆炒或油炸时，不要使用硅胶铲，最好使用竹、木铲或铁铲；还有硅胶铲子在150℃以上的高油温下，有明显的溶胀行为，所以不能长时间放在锅里。硅胶铲子需要搭配不粘锅使用，因为不粘锅炒菜温度不会很高，而且硅胶铲质地柔软防止刮伤涂层。此外，建议使用不锈钢骨架的硅胶厨具，尼龙毕竟耐温性要差很多，很容易老化变色，也容易在高温下变形。